लखनऊ। प्रेम शर्मा
विश्व स्तर पर पोष्टिक खादय एवं औषधि के रूप में विख्यात मशरूम अब दो गुनी आय का महत्वपूर्ण विकल्प बन चुका है। कम संसाधन और सूक्ष्म प्रशिक्षण प्राप्त कर मशरूम से जीविकापर्जन आसानी से किया जा सकता है। न्यून रैन्बो स्टार एग्रो मशरूम की तरफ से 27 एवं 28 फरवरी को दो दिवसीय मशरूम प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन किया जा रहा है। इस कार्यशाला में सीईओ एस.आर. बघेल सहित खाद्य एवं प्रसंस्करण विभाग के विशेषज्ञ मशरूम के उत्पादन एवं प्रोसेसिंग की बारीक जानकारियाॅ प्रशिक्षार्थियों को देगें। प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन हिन्दी साहित्य सम्मेलन भवन हुसेडिया चैराहा गोमती नगर में होगा।
प्रशिक्षण कार्यशाला की जानकारी देते हुए एस.आर. बघेल ने बताया कि इस प्रशिक्षण कार्यशाला का उद्घाटन उद्घाटन सुखराज बंधु राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन विकास भवन लखनऊ और डॉक्टर संजीव कुमार सिंह चैहान निर्देशक उद्यान करेगें तथा सुभाष चंद्र तिवारी फूड प्रोसेसिंग आदर्श नगर आलमबाग मशरूम से जुड़ी सरकारी योजनाओं की जानकारी देगें। उन्होंने बताया कि अब तक इस तरह की प्रदेश स्तर पर सौ से अधिक कार्यशाला का आयोजन कर लगभग पाॅच हजार ेसे अधिक पुरूष और महिलाओं को प्रशिक्षित कराया जा चुका है, इनमें से लगभग एक हजार लोगों द्वारा अपना स्वंय का मशरूम उत्पादन शुरू कर दिया गया है। उनका उद्देश्य 2021 में प्रदेश के एक लाख लोगों को मशरूम व्यवसाय से जोड़ना है। उन्होंने बताया कि मशरूम का व्यवसाय बहुत ही कम संसाधन और बहुत ही कम लागत में शुरू होने तथा बहुत तेजी से मशरूम का विभिन्न तरीके से खानपान तथा इसके फायदे के कारण मशरूम की तरफ लोगों का आकृषर्ण बढ़ा है। उन्होंने यह भी बताया कि जो लोग प्रशिक्षण में किन्ही कारणों से शामिल नही हो सकते वे लोग फोन नम्बर 8601088887 और 8601033330 पर जानकारी ले सकते है। हर प्रशिक्षण कार्यशाला में अधिकतम 50 प्रशिक्षार्थी भाग ले सकते है।
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