-ओएस्टर मषरूम और मिल्की मषरूम प्रषिक्षार्थियों को प्रमाणपत्र वितरित ।
लखनऊ। प्रेमशर्मा
गोमतीनगर के साहित्य भवन में ओएस्टर मषरूम और मिल्की मषरूम के दो दिवसीय प्रषिक्षण के उपरान्त पचास प्रषिक्षार्थियों को प्रमाण पत्र वितरित किया गया।इस दौरान 25 प्रषिक्षार्थियों ने तत्काल उत्पादन षुरू करने का वायदा किया। मषरूम का उत्पादन मात्र दस बाई दस के खिड़की दार कमरे में मात्र सात हजार की लागत से षुरू किया जा सकता है। इसके लिए मात्र पैतालीस दिन का समय काफी होता है। सात हजार की लागत से कम से कम 15 हजार मूल्य का मषरूम उत्पन्न किया जा सकता है। प्रषिक्षार्थियों को सम्बोधित करते हुए सीईओ न्यू रैन्बो स्टार एग्री मषरूम एसआर बघेल ने बताया कि मिल्की मषरूम गर्मी के महीने में होती है। मिल्की मषरूम के लिए हाई टेंपरेचर चाहिए जिसमें 35 से 40 टेंपरेचर की आवष्यकता होती है 35 से 40 टेंपरेचर में मषरूम अच्छे से प्रोडक्षन हो जाता है। मिल्की मषरूम में फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और प्रोटीन की अधिकता पाई जाती है जो जो कि लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और इसका उत्पादन करने के लिए बहुत ज्यादा लागत नहीं आती है छोटे से कमरे में 10 बाय 10 के रूम में और प्रोडक्षन करने के बाद इसको फ्रेष ही मार्केट में सेल कर सकते हैं। जबकि बटन से मषरूम से कई गुना ज्यादा रेट भी मिलता है और बटन मषरूम की अपेक्षा इसमें बहुत कम लागत आती है। कंपोस्ट बनाने की जरूरत नहीं पड़ती है।
प्रषिक्षण के दौरान मषरूम से श्रीखंड,मषरूम का अचार बनाना सिखाया गया। पोस्टर से कैसे बैग लगाया जाएगा उसको भी सिखाया गया। आज प्रषिक्षण में खाद्य प्रसंस्करण विभाग केें सुभाष चंद्र तिवारी फूड प्रोसेसिंग आलमबाग ने महिलाओं को 2021 मषरूम मिषन की जानकारी दी जिसमें महिलाओं को मषरूम वेस्टर और मिल्की और प्रोसेसिंग की जानकारी देने के बाद आज सर्टिफिकेट भी वितरण किया गया। प्रषिक्षण के उपरान्त कई महिलाओ ंने कहा कि हम अपने घर में मषरूम से प्रोडक्ट बनाकर जैसे श्रीखंडे पकौड़ी है मषरूम अचार है बनाकर मार्केट में सेल करेंगे। प्रषिक्षण को सम्बोधित करते हुए न्यू रैन्बो स्टार एग्री निदेषक ईषा ने बताया कि हम कम लागत वाले प्रषिक्षार्थियों को कम लागत में मषरूम उत्पादन किट केवल पाॅच हजार रूपये में उपलब्ध करा रहे है। इनमकें मषरूम स्पान (बीज),मषरूम पाली बैग, मषरूम नेट बैग, मषरूम टेम्प्रचर मीटर एण्ड हुम्यीडिटी मीटर,वाटर मिस्टिग मषीन,मषरूम फार्मलीन कैमिकल,मषरूम कैल्षियम पाउडर, मषरूम प्लास्टिक रबर उपलब्ध कराते है। ऐसे में केवल उत्पादन के लिए सिर्फ भूसें की जरूरत रह जाती है। उन्होंने बताया कि इसके अलावा अगर कोई समस्या तो उसका निदान आॅन और आॅफ लाइन दोनों तरीके से किया जाता है। इसके लिए 08601088887 और 860103330 पर सम्पर्क किया जा सकता है। उन्होंने वायदा किया कि प्रषिक्षार्थी जो भी उत्पादन करेगा वह प्रषिक्षण केन्द्र में ही बेच सकता है।
